Cách lột vỏ bưởi tách múi bưởi nhanh gọn, không đắng và mẹo bảo quản hiệu quả

Cách lột vỏ bưởi tách múi bưởi là kỹ năng đơn giản nhưng lại cực kỳ hữu ích giúp bạn tiết kiệm thời gian và giữ trọn hương vị tươi ngon của loại trái cây giàu dinh dưỡng này.

Bưởi không chỉ ngon mà còn chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, tuy nhiên lớp vỏ dày và phần cùi trắng dễ gây đắng khiến nhiều người e ngại khi sơ chế. Chính vì vậy, nắm được những mẹo lột vỏ và tách múi đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức bưởi dễ dàng hơn, đồng thời giữ được hình thức đẹp mắt khi bày biện. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết từng cách lột vỏ bưởi tách múi bưởi từ đơn giản đến nâng cao, kèm theo mẹo bảo quản hiệu quả.

1. Cách lột bưởi nhanh gọn

Cách 1: Lăn và tách ngang vỏ bưởi

Ở phương pháp đầu tiên, bạn tiến hành lăn nhẹ quả bưởi trên mặt phẳng vài vòng để làm mềm lớp vỏ và giúp các múi bên trong dễ tách hơn. Sau đó, dùng dao cắt một đường tròn quanh phần giữa thân quả bưởi. Khi đã tạo được đường cắt, bạn dùng tay luồn vào khe hở và nhẹ nhàng tách phần vỏ ra. Cách này có ưu điểm là thao tác nhanh, chỉ mất khoảng vài phút là có thể hoàn thành. Tuy nhiên, bạn sẽ cần dùng lực tay khá nhiều để tách vỏ, đặc biệt với những quả bưởi có vỏ dày.

Lăn và tách vỏ bưởi

Cách 2: Cắt dọc quả bưởi

Với cách thứ hai, bạn bắt đầu bằng việc cắt bỏ hai đầu của quả bưởi rồi lăn nhẹ vài vòng. Sau đó, dùng dao rạch một đường dọc từ ngoài vào đến phần lõi giữa quả. Từ đường cắt này, bạn có thể dùng tay tách vỏ ra một cách dễ dàng. Ưu điểm của phương pháp này là bạn có thể nhanh chóng tiếp cận phần múi bên trong để thưởng thức. Tuy nhiên, việc cắt bỏ hai đầu sẽ làm mất một phần thịt bưởi, nên cần thao tác khéo léo để hạn chế hao hụt.

Cắt dọc quả bưởi

Cách 3: Cắt ngang quả bưởi

Tương tự như các cách trên, bạn cũng cần lăn nhẹ quả bưởi để làm mềm trước. Sau đó cắt bỏ hai đầu rồi cắt đôi quả theo chiều ngang. Tiếp theo, bạn dùng dao tách phần vỏ ra khỏi thịt bưởi, đồng thời rạch thêm một đường từ ngoài vào trung tâm để dễ dàng tách múi. Cách này giúp bạn nhanh chóng lấy được phần tép bưởi đẹp mắt và có thể bày ra đĩa ngay sau khi hoàn thành. Tuy nhiên, so với các phương pháp khác, cách này mất nhiều thời gian hơn và vẫn bị hao hụt phần thịt ở hai đầu.

Cắt ngang vỏ bưởi

Cách 4: Gọt theo hình xoáy

Đây là phương pháp khá quen thuộc và dễ thực hiện. Bạn cắt bỏ phần đầu của quả bưởi rồi dùng dao gọt vòng quanh quả theo dạng xoáy giống như gọt táo. Khi gọt xong, bạn tiếp tục loại bỏ phần vỏ trắng rồi tách đôi quả và lấy múi. Cách này giúp giữ được hình dạng nguyên vẹn của múi bưởi, rất phù hợp khi bạn cần trình bày đẹp mắt. Tuy nhiên, thao tác sẽ mất thời gian hơn và cần sự tỉ mỉ để tránh cắt phạm vào phần thịt.

Gọt theo hình xoáy

Cách 5: Lột hình bông hoa

Đây là cách được nhiều người yêu thích vì vừa nhanh vừa đẹp mắt. Bạn chỉ cần cắt bỏ phần đầu quả bưởi, sau đó dùng dao rạch vỏ thành 4 hoặc 6 phần đều nhau từ trên xuống. Tiếp theo, dùng tay tách các phần vỏ ra như cánh hoa. Phần vỏ sau khi tách có thể tận dụng làm “đĩa” để đựng múi bưởi, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đây là phương pháp đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp với mọi đối tượng.

Lột hình bông hoa

2. Cách tách lấy múi bưởi

Bước 1: Cắt nhỏ trái bưởi

Sau khi đã lột bỏ lớp vỏ ngoài, bạn tiếp tục loại bỏ phần cùi trắng dày bao quanh múi bưởi. Tiếp đó, nhẹ nhàng tách quả bưởi thành hai phần để dễ thao tác.

Cắt nhỏ trái bưởi

Bước 2: Cắt phần đầu múi bưởi

Tiếp theo, bạn dùng dao cắt bỏ phần đầu của từng múi bưởi, nơi tập trung nhiều cùi trắng. Việc này giúp loại bỏ vị đắng và giúp các tép bưởi dễ tách rời hơn.

Cắt phần đầu múi bưởi

Bước 3: Lột phần vỏ trắng

Sau khi đã cắt đầu múi, bạn tiến hành bóc lớp màng trắng bao quanh múi bưởi. Thao tác cần nhẹ nhàng để giữ nguyên phần tép bên trong. Khi hoàn thành, bạn sẽ có những múi bưởi sạch, không còn xơ và sẵn sàng để thưởng thức.

Lột phần vỏ trắng

3. Cách bảo quản bưởi

Cách bảo quản bưởi nguyên trái

Bảo quản bưởi đã gọt

Kết luận

Cách lột vỏ bưởi tách múi bưởi không hề khó nếu bạn nắm được những mẹo đơn giản và phù hợp. Tùy vào nhu cầu sử dụng và thời gian, bạn có thể lựa chọn phương pháp lột vỏ phù hợp để vừa tiết kiệm công sức vừa giữ được độ ngon của bưởi. Đồng thời, việc tách múi đúng cách và bảo quản hợp lý cũng giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi mát của loại trái cây này. Hãy áp dụng ngay những hướng dẫn trên để việc thưởng thức bưởi trở nên dễ dàng và thú vị hơn mỗi ngày nhé!