Ảnh hưởng của khí hậu đến cây bưởi là yếu tố quan trọng quyết định khả năng sinh trưởng, ra hoa, đậu trái và chất lượng quả. Mỗi vùng trồng có nền nhiệt, lượng mưa, độ ẩm và số giờ nắng khác nhau sẽ tạo nên hương vị bưởi đặc trưng riêng biệt, khó có thể thay thế bằng kỹ thuật canh tác thông thường.